Name: Tangerin smörkexkräm
Ingredients: 200 g Mandelyoghurt ((t.ex. Abbot Kinney’s almondstart, som finns i välsorteradelivsmedelsbutiker)); 60 g Mascarpone; 3 msk Citronsaft; 30 g Socker; 8 st glutenfria smörkex; 4 msk Apelsinjuice; 240 g Konserverade mandarine ((avrunnen))

Tangerin smörkexkräm

Måltid: Dessert

Ingredienser för 4 personer

Kalorier per portion: 232kcal

Ingredienser

Mandelyoghurt (t.ex. Abbot Kinney’s almondstart, som finns i välsorteradelivsmedelsbutiker) 200 g
Mascarpone 60 g
Citronsaft 3 msk
Socker 30 g
glutenfria smörkex 8 st
Apelsinjuice 4 msk
Konserverade mandarine (avrunnen) 240 g

Förberedelse

Lägg mandelyoghurt, mascarpone, citronsaft och socker i en stor skål.
Mosa fint med en stavmixer.
Smula smörkexen grovt och häll över apelsinjuicen.
Lägg växelvis ett lager med kex och grädde i dessertglas.
Dekorera med de avrunna mandarinerna i solfjäderform.