Ingredienser för personer
Kalorier per portion: 142kcal
Ingredienser
- Vitlök 2 klyftor
- Lök 80 g
- Morötter 300 g
- Potatis 120 g
- Röd spetspaprika 80 g
- Råa röda linser 30 g
- Olivolja 2 msk
- Tomatpuré 1 msk
- Vatten 900 ml
- Salt 2 tsk
- Spiskummin ½ tsk
- Torkad mynta ½ tsk
- Socker 1 nypa
- Peppar
- Citronsaft 2 msk
Förberedelse
- Skölj grönsaker. Skala och tärna vitlök, lök, morötter och potatis. Ta bort kärnor och hacka paprikan grovt. Hetta upp oljan i en kastrull, tillsätt vitlök, lök och fräs. Tillsätt tomatpurén sautera och fräs kort. Tillsätt morötter, potatis, paprika och linser, tillsätt sedan vatten och koka ca 30 minuter. Mosa fint med en stavmixer. Krydda med salt, spiskummin, mynta, peppar och 1 nypa socker. Avsluta med citronsaft. Servera soppan med lågproteinbröd.
Näringsvärde per portion
Kalorier: 142kcalProtein: 3.8gPhenylalanine: 181mgTyrosine: 117mgLeucine: 250mgMethionine: 55mg
Skriv ut receptet