Name: POTATISSALLAD
Ingredients: 400 g Potatis; 40 g Rödlök; 200 g Tomater; 200 g Gul paprika; 1 klyfta Vitlök; 1 msk Bladpersilja (hackad); 1 msk Mynta; 2 msk Citron juice; 2 msk Olivolja; Salt, peppar, 1 nypa socker

POTATISSALLAD

Måltid: Potatis

Ingredienser för 4 personer

Kalorier per portion: 141kcal

Ingredienser

Potatis 400 g
Rödlök 40 g
Tomater 200 g
Gul paprika 200 g
Vitlök 1 klyfta
Bladpersilja (hackad) 1 msk
Mynta 1 msk
Citron juice 2 msk
Olivolja 2 msk
Salt, peppar, 1 nypa socker

Förberedelse

Skala potatisen och koka i saltat vatten.
Låt dem svalna. Skala lök och vitlök.
Tärna paprika, tomater, lök och potatis.
Hacka vitlöken fint.
Gör en dressing av citronsaft, vitlök, salt, peppar och olja och häll den över salladen.
Blanda väl och låt stå i 30 minuter innan servering.