Ingredienser för personer
Kalorier per portion: 197kcal
Ingredienser
- Okokta glasnudlar 50 g
- Rapsolja 3 msk
- Lök 40 g
- Morötter 200 g
- Purjolök 100 g
- Svamp 50 g
- Grönsaksfond 1 l
- Gräslök 2 msk
- Salt, peppar, 1 nypa socker
- Sesamolja 1 tsk
Förberedelse
- Tvätta grönsaker. Skala löken och morötterna. Skär purjolök, morötter och lök i lagom stora remsor.Skär svampen i tunna skivor.Hetta upp oljan i en kastrull och fräs löken tills den blir gyllenbrun. Tillsätt grönsakerna, sautera, smaka av med salt, peppar och socker. Tillsätt fonden och låt koka i 5 minuter.Skär glasnudlarna i lagom stora bitar och tillsätt dem i soppan. Tillsätt sesamoljan i soppan och servera med gräslök.
Näringsvärde per portion
Kalorier: 197kcalProtein: 2.2gPhenylalanine: 66mgTyrosine: 46mgLeucine: 120mgMethionine: 23mg
Skriv ut receptet
