Name: ÄPPELPANNKAKOR
Ingredients: 100 g Lågproteinmjöl; 30 g Kastanjemjöl (finns i hälsokostbutik); 1 tsk Bakpulver; 30 g Socker; 1 msk Rapsolja; 50 ml Grädde; 200 ml Mineralvatten (kolsyrat); 1 nypa salt; 200 g Äpple (skalad); 1 tsk Kanel; 2 msk Socker

ÄPPELPANNKAKOR

Måltid: Dessert

Ingredienser för 4 stycken

Kalorier per portion: 269kcal

Ingredienser

Lågproteinmjöl 100 g
Kastanjemjöl (finns i hälsokostbutik) 30 g
Bakpulver 1 tsk
Socker 30 g
Rapsolja 1 msk
Grädde 50 ml
Mineralvatten (kolsyrat) 200 ml
1 nypa salt
Äpple (skalad) 200 g
Kanel 1 tsk
Socker 2 msk

Förberedelse

Vispa mjöl, kastanjemjöl, bakpulver, socker, olja, salt, grädde och mineralvatten med en elvisp tills den blir slät.
Dela äpplet, skala och skär i tunna skivor.
Förvärm under tiden en non-stick stekpanna utan fett.
Häll smeten i pannan i portioner och fördela äpplena jämnt ovanpå.
Stek pannkakorna på båda sidor tills de blir gyllenbruna.
Blanda kanel och socker och servera tillsammans med pannkakorna.