Go Back
–+ servings

Nudelsallad

Måltid: Grönsaker och sallad
Ingredienser för  4 personer
Kalorier per portion: 452kcal

Ingredienser

  • Lågproteinpasta (okokt) 300 g
  • Röd paprika (urkärnad) 200 g
  • Gurka (Kärna ur gurkfröna med en sked) 200 g
  • Inlagd gurka 50 g

Sås

  • Mandelyoghurt (0.5 g protein per 100 g) 200 g
  • Majonnäs 100 g
  • Senap 1 tsk
  • Citronsaft 3 msk
  • Salt 1 tsk
  • Socker 1 nypa
  • Peppar

Förberedelse

  • Koka lågproteinpastan i saltat vatten.
    Häll av och låt svalna.
    Skölj grönsakerna, skär dem på mitten och ta bort kärnorna.
    Tärna paprika, den urkärnade gurkan och den inlagda gurkan fint.
    Rör ihop mandelyoghurten med majonnäs, senap och citronsaft tills de blir slätt och krydda sedan.
    Blanda ihop pasta, grönsaker och dressingen.
    Låt pastasalladen stå i minst 6 timmar.

Näringsvärde per portion

Kalorier: 452kcalProtein: 2gPhenylalanine: 82mgTyrosine: 61mgLeucine: 144mgMethionine: 28mg
Skriv ut receptet