Ingredienser för personer
Kalorier per portion: 295kcal
Ingredienser
- Vatten 160 ml
- Majsmjöl 20 g
- Lågproteinmjöl 260 g
- Rapsolja 1 msk
- Salt 1 tsk
- Spenat (hackad, fryst) 100 g
- Gräddfil 30 g
- Salt, muskotnöt, peppar
- Lök 30 g
- Rapsolja 1 msk
Förberedelse
- Mixa majsmjöl, mjöl, olja, vatten och salt med en elektrisk mixer tills det blir slätt. Knåda sedan degen väl. Skala och hacka löken och fräs i het olja. Tillsätt spenaten och gräddfilen. Smaka av med salt, peppar och muskotnöt.Dela degen i 12 bitar, kavla ut varje bit tunt med pastamaskin eller på mjölad yta. Lägg ca 1 tsk fyllning i mitten av degen. Pensla kanterna på degen med vatten och vik resten av degen över och tryck till ordentligt.Koka raviolin i saltat vatten i ca 10 minuter.
Näringsvärde per portion
Kalorier: 295kcalProtein: 1.2gPhenylalanine: 55mgTyrosine: 43mgLeucine: 97mgMethionine: 19mg
Skriv ut receptet