Name: LÄCKRA SPARRISWRAPS
Ingredients: 25 g Kastanjemjöl; 80 g Lågproteinmjöl; 1 msk Rapsolja; 250 ml Mineralvatten (kolsyrat); ½ tsk Salt; 1 klyfta Vitlök; 230 g Sparris, grön (skala nedersta delen ca 2cm); 1 msk Rapsolja; 30 g Majonäs; Salt, peppar

LÄCKRA SPARRISWRAPS

Måltid: Pasta

Ingredienser för 4 personer

Kalorier per portion: 216kcal

Ingredienser

Kastanjemjöl 25 g
Lågproteinmjöl 80 g
Rapsolja 1 msk
Mineralvatten (kolsyrat) 250 ml
Salt ½ tsk
Vitlök 1 klyfta
Sparris, grön (skala nedersta delen ca 2cm) 230 g
Rapsolja 1 msk
Majonäs 30 g
Salt, peppar

Förberedelse

Mixa mjöl, kastanjemjöl, salt och mineralvatten med en elektrisk mixer tills den blir slät.
Skär sparrisen i lagom stora bitar och halvera.
Hacka vitlöken fint och fräs i olja tills den blir gyllenbrun.
Tillsätt sparrisen, fräs i ca 5 min. och smaka av med salt och peppar.
Förvärm under tiden en non-stick stekpanna.
Häll smeten i pannan i portioner och stek utan fett tills den är gyllenbrun på båda sidor.
Bred de återstående wrapsen med majonnäs, toppa med sparris och rulla ihop wrapsen.