Name: TARTE FLAMBÉE
Ingredients: 200 g Lågproteinmjöl; 50 g Kastanjemjöl; 2 msk Bakpulver; 1 tsk Salt; 40 g Rapsolja; 150 ml Mineralvatten (kolsyrat); 80 g Gräddfil; 1 klyfta Vitlök; 150 g Potatis; 150 g Lök

TARTE FLAMBÉE

Måltid: Pasta

Ingredienser för 4 personer

Kalorier per portion: 426kcal

Ingredienser

Lågproteinmjöl 200 g
Kastanjemjöl 50 g
Bakpulver 2 msk
Salt 1 tsk
Rapsolja 40 g
Mineralvatten (kolsyrat) 150 ml
Gräddfil 80 g
Vitlök 1 klyfta
Potatis 150 g
Lök 150 g

Förberedelse

Blanda mjöl, kastanjemjöl, bakpulver, salt, olja och vatten till en deg och knåda väl.
Dela upp degen i 4 bitar och kavla ut på en bakplåtsbeklädd plåt.
Tvätta och skala vitlök, lök och potatis.
Hacka vitlöken i små bitar.
Skär lök och potatis i 2 mm tunna skivor.
Krydda gräddfilen med salt, vitlök och peppar.
Kavla ut degen tills den blir tunn.
Bred först ut gräddfilsblandningen ovanpå, därefter potatisskivorna och löken.
Grädda tarte flambéen i ca 25 minuter i varmluftsugn på 180 °C.