Name: OKRA MED TOMATSÅS
Ingredients: 400 g Okra (färsk); 3 msk Olivolja; 80 g Lök; 2 klyftor Vitlök; 400 g Krossade tomater (på burk); 1 msk Socker; 1 msk Citron juice; 3 msk Koriander (hackad); Salt

OKRA MED TOMATSÅS

Måltid: Grönsaker och sallad

Ingredienser för 4 personer

Kalorier per portion: 116kcal

Ingredienser

Okra (färsk) 400 g
Olivolja 3 msk
Lök 80 g
Vitlök 2 klyftor
Krossade tomater (på burk) 400 g
Socker 1 msk
Citron juice 1 msk
Koriander (hackad) 3 msk
Salt

Förberedelse

Tvätta grönsakerna.
Skala och hacka lök och vitlök.
Ta bort stjälkarna från okran.
Hetta upp oljan i stekpannan och fräs löken och vitlöken tills de blir gyllenbruna.
Tillsätt okran och stek i 5 minuter.
Tillsätt tomater, socker, salt och citronsaft och låt sjuda i 5 minuter.
Strö över koriander.
Servera med ris eller lågproteinris.