Name: Kaiserschmarn (Kejsarens röra)
Ingredients: 100 g Proteinfattigt mjöl; 25 g Tigernötsmjöl; 1 tsk Bakpulver; 30 g Socker; 1 msk Vaniljsocker; 30 g Smör; 200 ml Havre matlagningsgrädde ((0.3 g protein per 100 g)); 1 nypa salt; 20 g Sultanas russin; Rapsolja för stekning

Kaiserschmarn (Kejsarens röra)

Måltid: Dessert, Kakor och kex

Ingredienser för 4 personer

Kalorier per portion: 277kcal

Ingredienser

Proteinfattigt mjöl 100 g
Tigernötsmjöl 25 g
Bakpulver 1 tsk
Socker 30 g
Vaniljsocker 1 msk
Smör 30 g
Havre matlagningsgrädde (0.3 g protein per 100 g) 200 ml
salt 1 nypa
Sultanas russin 20 g
Rapsolja för stekning

Förberedelse

Blanda mjöl, tigernötsmjöl, bakpulver, socker, vaniljsocker, smör, salt, havregrädde och mineralvatten med en mixer tills den blir slät.
Låt degen vila i ca 10 minuter.
Hetta upp oljan i stekpannan och tillsätt smeten.
Strö över sultanas russin.
Stek båda sidorna så de blir gyllenbruna.
Tryck till med stekspaden.
Servera Kaiserschmarrn med florsocker och äppelmos.