Name: ÄPPEL- OCH TAMARINDCHUTNEY
Ingredients: 200 g Äpplen, skalade; 25 g Tamarindmassa (asiatisk butik); 10 g Ingefära; 1 msk Rörsocker; ½ tsk Torkad chili; ½ tsk Mald spiskummin; ½ tsk Garam masala (Indisk kryddblandning); 100 ml Vatten; 1 tsk Salt, att strö över

ÄPPEL- OCH TAMARINDCHUTNEY

Måltid: Såser och dips

Ingredienser för 4 personer

Kalorier per portion: 46kcal

Ingredienser

Äpplen, skalade 200 g
Tamarindmassa (asiatisk butik) 25 g
Ingefära 10 g
Rörsocker 1 msk
Torkad chili ½ tsk
Mald spiskummin ½ tsk
Garam masala (Indisk kryddblandning) ½ tsk
Vatten 100 ml
Salt, att strö över 1 tsk

Förberedelse

Tvätta och skala äpplen och ingefära.
Dela äpplena, kärna ur och skär dem i tunna skivor.
Riv ingefäran fint.
Häll 200 ml varmt vatten över tamarinderna och låt dra i 15 minuter.
Sila av den blötlagda tamarindmassan genom en fin sil i en kastrull.
Tillsätt ingefäran och kryddor och låt koka upp utan lock.
Tillsätt äpplena och låt koka i ca 15 min. utan lock och låt svalna.
Servera med lågproteinbröd.

Näringsvärde per portion

Kalorier: 46kcalProtein: 0.2gPhenylalanine: 9mgTyrosine: 5mgLeucine: 13mgMethionine: 3mg

Skriv ut receptet

ÄPPEL- OCH TAMARINDCHUTNEY

Ingredienser

Förberedelse

Näringsvärde per portion

Innehållsförteckning

Andra recept

TOMAT- OCH ANANASCHUTNEY

Jackfruit ”Gulasch”

POTATISDUMPLINGS “HALF AND HALF”