Name: GRÖNSAKSRIS
Ingredients: 200 g Basmatiris (okokt, är likvärdigt med 450 g kokt basmatiris); 150 g Morötter; 150 g Grön paprika; 100 g Konserverad ananas (avrunnen vikt); 2 msk Sojasås; 3 klyftor Vitlök; 40 g Lök; 4 msk Rapsolja; 3 tsk Sweet chilisås för kyckling; Salt, peppar, paprikapulver

GRÖNSAKSRIS

Måltid: Ris

Ingredienser för 4 personer

Kalorier per portion: 313kcal

Ingredienser

Basmatiris (okokt, är likvärdigt med 450 g kokt basmatiris) 200 g
Morötter 150 g
Grön paprika 150 g
Konserverad ananas (avrunnen vikt) 100 g
Sojasås 2 msk
Vitlök 3 klyftor
Lök 40 g
Rapsolja 4 msk
Sweet chilisås för kyckling 3 tsk
Salt, peppar, paprikapulver

Förberedelse

Koka basmatiriset enligt anvisningarna.
Tvätta grönsaker.
Skala lök, vitlök och morötter.
Ta bort fröna i paprikan.
Finhacka löken, vitlöken och grovtärna grönsakerna och ananasen.
Hetta upp oljan i en stekpanna och fräs lök och vitlök tills de blir gyllenbruna.
Tillsätt basmatiriset på medelvärme och stek i 3 min.
Smaksätt med soja, sweet chili sås, salt, peppar och paprikapulver.
Tillsätt grönsakerna, fräs i ca 5 min.
TIPS: Koka basmatiriset dagen innan.